【Ricebakery遷移啟示】
數個歲月的耕耘
我們期盼在一個新的地方扎根與茁壯
如今短暫的休耕
是為了將蓄勢待發前的沉潛化作春泥
好讓夢想播下後能再次為您開花

感謝您一路的支持
歡迎私訊留下您的e-mail
以便邀請您在新處相見



公告: RiceBakery門市遷移啟示 Full View

媽咪幸福節:幸福久久享加購
今年母親節
我們把"米滿"和"甜蜜"一起攪拌
再加入閃亮亮的愛意
經過烘焙的等待
出爐的是一份幸福久久的祝福

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RiceBakery媽咪幸福節
凡購買法式丹桂米蛋糕
即享拔絲米吐司幸福加購價NT$99
活動期間:即日起至2013/5/12止
預約訂購:04-23106111


News:媽咪幸福節:幸福99享加購 Full View

十分寶貝彌月蛋糕4吋  口味 原味芝麻/十穀米麩 NT$420
100%無麩質
嚴選食材‧新鮮手作
口感細緻綿密,純粹美味

採預訂制:須提前10日預定。預付訂金30%。
保存方式:冷藏3日;冷凍7日。
服務專線:04-23106111


一份幸福的喜悅:十分寶貝彌月蛋糕 Full View

米夢禮盒【四秀米香】 NT$420
100%無麩質
嚴選素材,低糖製作的手工米香
口感香脆、滋味可口深受長輩及小孩的喜愛
年節伴手最"米"好的送禮選擇

中秋節限定商品
重量:30g±5gx10入
成份:紫米、白米、糙米、蔓越莓、南瓜子、杏仁片、芝麻、海苔、玉米片
產地:台灣
保存期限:常溫下未開封45天
服務專線:04-23106111 


嚴選素材‧手工米香_米夢禮盒/四秀米香組 Full View

 松露米法國  NT$280
皮薄脆且內在香Q的米法國
從越光米穀粉混合老麵、發酵、整形至烤焙
每一口都能讓您品嚐到手工現做的溫度
搭配RiceBakery獨家調製的松露奶油
不僅享受米香及麥香的優雅
更能在黑松露濃郁的香氣中感受滋味綻放
一段又一段的--香、濃、脆、Q

採預訂制:須提前2日預定。
保存方式:常溫2日;冷藏3日。
食用方式:常溫即食;冷藏取出可在表面噴灑些許水份再進行微烤,或直接蒸熱即可。
服務專線:04-23106111


薄脆香Q‧濃郁幸福_松露米法國 Full View

親愛的貴賓朋友大家新年好:
RiceBakery從三月份起,店休時間變更為每週一&每月第一個週日。
非常感謝大家對我們的支持與照顧。
新的一年,我們會繼續用心為大家服務^^

RiceBakery全體員工敬上
News: 2013年店休變更公告 Full View

COCOCHA的誕生,其實是來自一個可愛的小故事:
記得那天午後的陽光在店裡照出一道彩虹,一個小男孩沿著彩虹的弧度跑進店裡。
當時新研發的杯子米蛋糕正放在桌上待涼,甜甜的溫度吸引了小男孩的目光;牙牙學語的小男孩指著桌,開口說著伊呀伊呀。不用懂他說了什麼,店長馬上就知道意思。店長笑咪咪的遞給他,讓他能夠用雙手抱著。小男孩一口口品嚐,嘴角沾滿米麩鮮奶油,還一臉笑得燦爛。想必滋味讓他滿意極了,於是他不斷伸長著手臂指著桌,繼續伊呀伊呀地說著....。我想,你也懂他想說什麼吧!()

是啊!COCOCHA那有趣的諧音正是"口口呷"
意思就是讓人欲罷不能的米蛋糕吶!

COCOCHA(8個/盒)  NT$320
採預訂制:14:00前預訂可當日取貨。
保存方式:冷藏3日。
食用方式:常溫即食。
服務專線: 04-23106111
欲罷不能的滋味_COCOCHA Full View

叮叮噹叮叮噹,鈴聲多響亮....
平安夜就要帶來,最近夜裡,我們總是能隱約感覺許許多多聖誕故事在夜裡流動,在大人對小孩的婉婉敘述中閃閃發光。

故事中,總是有一群認真的小精靈勤奮地為每位小朋友準備量身打造的禮物,RiceBakery也不例外,在每一位嘉賓的建議與期待下,我們也開發出了全新的米蛋糕口味。

不同於平時固定推出的越光米蛋糕捲,我們也開發出了象徵團圓,圓滿的六吋米蛋糕-法式丹桂核桃米蛋糕。沒錯,我們還是堅持100%使用越光米穀粉,對麩質過敏的小朋友大朋友們,都可以毫無顧慮的大快朵頤。

各位可愛的客人們,一定會好奇這款米蛋糕是甚麼滋味?這裡頭除了有在地的炭焙桂圓肉,更有吸滿加州陽光的核桃來共襄盛舉,當您細嚼尤能感覺一股陳年紹興的淡淡酒味。濃郁但不油膩,蛋糕表面更細心為您鋪上一層金黃色蜂蜜。口味宜人而鬆軟,輕咬一口,即能感覺以上素材在唇齒間瀰漫的淡淡香氣。

曾來店用過餐的客人都豎起大拇指稱好,並積極詢問未來出爐時刻。這款蛋糕,不但馥蜜,更適合一家大小共同享用,此外,他極富質感的緞帶包裝與禮盒,更如同一款正等待被開啟的浪漫心意。

由於每個法式核桃丹桂米蛋糕堅持手感烘焙,並嚴格篩選材料與試味,所以目前仍僅能接受預約限量販售,但是RiceBakery的小精靈們一定會秉持著不讓聖誕老公公漏氣的拼勁,為大家製作出每一份幸福滋味。

法式丹桂核桃米蛋糕,六吋幸福分享價688元,讓我們一同迎接聖誕節的降臨 ^O^!!!!

                                                被拉去充當苦命小精靈的阿米哥敬啟

新品上市:法式丹桂核桃米蛋糕 Full View


即日起~2012/11/31止。
於RiceBakery消費滿200元以上,即可用優惠價格39元,加購原價65元的馥米300g乙包。快把小仙子帶回家,讓餐桌上也充盈小仙子的神奇魔法與秋收的香氣。

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稻穗中的小天使

許博士是一位非常喜愛研究稻米的專家,只要到了耕作的季節,就可以看到他在田間研究思索的身影。

有天,許博士一如往常在田間尋是青翠的稻田,卻在田埂邊意外發現一株結滿金色稻穗的稻株。許博士好奇地捧起稻穗,沒想到竟然掉下一個迷你的小仙子,全身散發著特別的香氣。小仙子揉揉眼睛對著許博士微笑,她拍打著翅膀在綠油油的稻田上飛舞,並灑下神秘的金色亮粉,然後消失不見。

許博士又驚又喜,因為灑滿金粉的稻田突然佈滿金黃飽滿的稻穗,所以他隨即將稻穀收割碾製成白米。這些白米就像小仙子一樣嬌小,米質透亮的就像她的翅膀;烹煮成米飯後,整個閃閃發光,而且芳香撲鼻。

神奇的白米很快地流傳到各地,只要嚐過米飯的人,都會深深著迷在馥郁的滋味裡,無不揚起幸福的笑臉,於是大家將這美妙的白米稱作「馥米」。

所以當您烹煮馥米時,一定會看到閃亮亮又香噴噴的米飯,因為那正是小仙子灑下的美味魔法喔!



News:稻穗中的小仙子 Full View


我期盼一個良善循環的農業生態,農家用心栽培好稻,同時照顧土地,我們用公平的交易來享受美味,不僅給農家最實質的鼓勵,還能鼓勵下一次更專注的耕耘,所以我尋找台灣米最迷人的滋味,讓種好稻的農家,擁有懂得吃好米的人家。

邀您一同打開五感,探索台灣米與在地鮮食的迷人滋味。

享午食 12:00~14:00 NT 1200+10%
品晚餐 18:00~20:00 NT 1980+10%

自備酒,酌收開瓶費兩百元
捐於兒福機構
晚餐訂位須滿六人,並酌收30%訂金


News: 精緻晚餐開始供應囉 Full View

RiceBakery期盼一個良善循環的農業生態:
農家用心栽培好稻,同時照護土地;
我們用公平的交易來享受美味,
不僅給農家最實質的鼓勵,
還能鼓動下一次更專注的耕耘。
所以我們努力尋找台灣米最迷人的滋味,
讓種好稻的農家擁有懂得吃好米的人家。 

 Ricebakery創辦人/ Julia


努力尋找台灣米最迷人的滋味,讓種好稻的農家擁有懂得吃好米的人家 Full View



【團購享免運】RiceBakery頂級越光米蛋糕6入組  NT$2880
口味:原味佐芝麻 /巧克力左藍莓果
重量:470±50g
賞味期限:冷凍7天/冷藏3天
訂購專線:04 2310 6111
貼心提醒:本店商品同溫層消費滿2880免運費。不同溫層不可同捆運送,需各別支付運費。
  
RiceBakery頂級越光米蛋糕的迷人滋味 
晶瑩飽滿的越光米飯你可能吃過,但是綿密Q彈的越光米蛋糕你一定沒嚐過!頂級越光米蛋糕使用大橋越光米穀粉製作,100%無麩質,口感綿密扎實,保留越光米Q彈的優異特性,不僅滋味清爽可口,熱量又比麵粉製作的蛋糕低。RiceBakery頂級越光米蛋糕是您不可錯過的超人氣團購選擇。

原味芝麻口味適合喜歡自然風味的您  
不僅能品嚐到淡雅的米香,後味搭配黑芝麻的香醇,就像一抹秋風吹動稻浪,讓人忍不住回味。

巧克力佐藍莓果口味適合喜愛浪漫甜蜜的您  
那種甜中略帶點微酸的果香,順口不甜膩,一口接一口,給味蕾一段月下圓舞曲的陶醉。





團購享免運_RiceBakery頂級越光米蛋糕6入組 Full View


還記得朱自清的〈背影〉嗎
經典書寫著關於父親的記憶
在每個人腦海中
一定也有這樣一個讓人感覺偉岸而依賴的背影

八月八日
是向窘於示愛的父親致敬的日子
讓我們勇敢地向父親表達我們的感謝

RiceBakery即日起08/08止,
於父親節期間烘焙系列商品8折,
祝福全天下的爸爸「父親節快樂」。

為免久候,歡迎大家來電預購
04-23106111
台中市西屯區文心路二段566-6號(麥當勞正對面)

網頁管理員阿米哥,小暑,台中城。
News:即日起父親節期間,烘焙品八折優惠(活動已截止) Full View

各位親愛的米友們大家好:

由於RiceBakery受邀參加2012台北國際食品展,故食品展期間6/26-7/3門市將暫停營業,Blog和Facebook亦將同步暫停更新與回應,如有不便,敬請見諒。

如果有朋友想念RiceBakery,可以來台北看看我們。我們就在2012年台北國際食品展-台灣館裡頭,歡迎跟我們打聲招呼哦!

::補充說明::
2012年台北國際食品展-台灣館
台北世貿中心南港展覽館(台北市南港區經貿二路1號)

網頁管理員阿米哥Amigo敬啟,立夏,台中城。
News: 2012台北國際食品展參展店休公告 Full View

【春光乍洩的四月米香】
Julia私房教室-實作班OPEN

穀雨

雨生百穀,萬物滋潤
正是適合品嚐新鮮初放芽的綠
和滋味滿溢春的紅
Julia邀您一起料理四月天
用歡笑點亮四面風


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課堂費用:NT$1800
課程時間:約3小時
授課席次:7位
開課日期:擇一時段
4/23() 11:00...訂位已滿
4/30() 11:00...訂位已滿


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課程內容:

  • 紅藜米優格沙拉
  • 糯香酒糟雞腿佐紫馬鈴薯泥
  • 白蘆筍松露燉蛋
  • 手作玄米茶
  • 此課程贈送NT$300元Ricebakery商品抵用金

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報名專線 04 2310 6111
News: 4月天-Julia私房教室實作班OPEN-訂位已滿 Full View

























拔絲米吐司  NT$200
RiceBakery獨特烤焙技術,充分保存越光米彈Q與柔細的口感特質。
帶著剛出爐的溫度,米吐司表皮香酥細脆;
雙手剝開後,內部組織絲軟彈嫩;
品嚐一口,嚼出米香清甜與軟Q,
美味完全吃進心坎裡。

出爐時間:每日中午14:00(週一店休及每月第一個週日)。
採預訂制:須提前2日預定。2013/1/1起,預約製作口味為:玄米、地瓜。
保存方式:常溫2日;冷藏3日。
食用方式:常溫即食;冷藏取出可在表面噴灑些許水份再進行微烤,或直接蒸熱即可。
服務專線:04-23106111





RICE BREAD 拔絲米吐司 Full View



春分是農事正忙的時節
辛勤的農夫們,為了下一期的豐收與田地日日為伍

大概是感受到農人在悍日下散落的晶瑩汗水
在山櫻花燦爛盛開的三月裡
享午食的訂位狀況超前額滿

接下來,我們將調整菜單內容
不一樣的菜單,同樣的細緻款待
歡迎您在美好的四月天裡
與我們繼續共享每一道料理中的驚奇與浪漫

四月天享午食方案
980/人,酌收一成服務費
 

News:三月享午食已額滿,四月預定中 Full View

感謝大家的支持與熱情響應
讓Rice Bakery能夠獲此殊榮
您的每一次微笑,都是Rice Bakery前進的動力。
Rice Bakery榮獲「第一屆台灣百大米餐廳」 Full View

交換X禮物=讓美好的記憶延續成一份滿滿的愛
2011年12/19(一)起,RiceBakery邀請爸爸、媽媽帶著小朋友一起參與交換禮物的活動,只要分享自己的舊玩具,我們將送給您滿福禮乙份。
彙集的二手玩具,則全數送交台中市二手玩具物流中心,藉由志工的投入,將二手玩具經過整理、消毒、修復之後,
供社福單位免費借用,讓更多小朋友玩出童年與快樂。
在這個分享愛的季節裡,歡迎大家一同共襄盛舉。

About 滿福禮/每份包含:
1. 米賞賞心米1包(600gCNS一等)
2. 滿字賀紙1張(可自行裁剪外盒取得)
3. 滿字手提盒1只。











注意事項
*交換禮物期間:2011年12/19(一)至送完為止(50組)。
*於交換禮物期間,帶著您的二手玩具至本店,完成捐贈資料填寫與活動響應見證,即可免費換取滿福禮乙份。
*請體諒活動目的是為了傳遞與分享你我對孩子滿滿的關愛,同一住址及姓名限參與交換禮物乙次。
*二手玩具因考量安全、環保與清潔,物品接收注意事項如下:
‧適合三歲以上的玩具及兒童圖書為佳。
‧謝絕電動玩具、電池式玩具、填充絨毛玩具、體能用具、單車、學步車、大型物品與已破損玩具。
News:二手玩具交換滿福禮-Rice Bakery & 米賞(活動已截止) Full View

冬青、槲寄生、聖誕樹
聖誕老公公、聖誕大餐...
大家聚在一起分享當下的歡樂
迎接即將到來的新年
在這歡慶的時刻
RiceBakery也要送上聖誕限定的好禮優惠給您
用精緻的法式米烘焙
陪您度過溫馨的耶誕佳節

2011年12/13~12/26法式米烘焙全面8折
Merry Christmas

RiceBakery
News:【2011耶誕限定】Rice Bakery米烘焙全面8折(活動已截止) Full View


午間浮光掠影
許多客人就會伴著光影在午茶時間出現
談天說笑的聲音和著米甜點滋味
頓時成就一場幸福的時光

我們不擅自誇
因為誇獎是一種專屬權利
只留給我們用心服務的每一位客人
這是一篇來自史黛西的甜美推薦
甜甜的語調讓整個Rice Bakery團隊的精神飛上天
所以我們氣力倍增
好用來 感謝和繼續努力!!

Rice Bakery台灣頂級米烘焙 下午茶tea time』 by Bon Bon史黛西
來自史黛西的甜美推薦-RiceBakery下午茶 Full View


[ News ] 日期:2011.11.01

RiceBakery,進入農委會主辦的台灣百大米餐廳,票選名單希望喜歡RiceBakery的朋友們可以連結活動網站,投票支持我們,為我們如此讚揚台灣米的精神一起加油打氣。

台灣百大米餐廳活動網址 http://rice100.channelm.com.tw/
News: 台灣百大米餐廳票選 Full View


[ News ] 日期:2011.10.27

RiceBakery款待百年新人佳偶喜事連連,多重優惠限時供應。
蛋糕全面7折 ( PM20:00以後限時供應 )
甜點買1送1 ( PM20:00以後限時供應 )
3人用餐 / 1人免費 (10.27>11.13)

訂位專線 04 2310 6111
News: 款待百年新人佳偶喜事連連 Full View


[ News ] 日期:2011.10.16

台灣第一家以法式頂級米料理與烘焙作為主題的餐廳終於誕生,RiceBakery將傳香五千年的米食文化重新詮釋,料理是以解構與重組良質米的滋味,搭配嚴選頂級原物料,在主廚精湛的廚藝中料理而成,每一道都能品嚐到食材的原味、美感與變化;開放式廚房與雙主廚餐桌服務,讓每一位貴賓倍感親切與安心,更能輕鬆地品味一場清新、健康而獨特的米食饗宴。重視美食、服務與舒適的RiceBakery,相當適合作為商務餐會、私人派對及紀念聚會。

訂位專線 04 2310 6111
News: RiceBakery 台灣頂級米烘焙 Full View

台灣獨一的頂級米烘焙,也是世界唯一。
我們從飄香五千年的米食文化裡取出經典風華,透過Julia私房餐桌的頂級米料理,以及甜點主廚的法式米甜點,精選食材與烹飪技術的完美搭配,讓頂級米散發出超脫一切的純粹與美好。

如果您和我們一樣熱愛無與倫比的美食與甜點,那您將會在RiceBakery體驗到令人難忘的迷人滋味,以及親切的貼心服務。

Julia Yu/ 創辦人
是否因為Julia而讓您聯想到當代法國料理名廚Julia Child呢?是的,一樣的固執與要求完美,一樣的親切與細心,最重要的,一樣的熱衷於美食與烹飪。Julia Yu多年深耕台灣米食文化,用一份無限的熱情與10年的醞釀,終於在2011年首創以台灣頂級米為題材的餐飲環境,讓您由視、聽、嗅、味、觸覺的五感體驗中讚嘆台灣米的獨特所以RiceBakery的誕生並非僅是一個空間,而是一個用愛提味,充滿勇氣的靈魂。
在RiceBakery,您可以用一盞茶的悠閒,饌飲Julia私藏的米料理與米烘焙,
或佐著店內午後散落的彩虹,漫步挑選米禮盒,讓一份美好延續給另一個人。我們提供的服務如下:

|Rice Cake-咀‧綿密|頂級越光米蛋糕,經典口味包含原味佐芝麻、巧克力佐藍莓果。
|Rice Bread-嚼‧口感|松露越光米法國、拔絲米吐司。
|Rice Meal-嗜‧好味|Julia私藏料理-享午食,採預約制,無菜單。
|Rice Gift-品‧精緻|店內展售彌月伴手米禮、囍米伴手米禮、企業禮贈米禮,以及頂級食味的包裝米。
|Rice Kitchen-听‧歡笑|開設不藏私廚房與小主廚教室,採預約制。






ABOUT RiceBakery Full View

Julia’s Cooking Table‧茱莉亞的私房餐桌
全新一季頂級米料理推出Julia’s cooking table。成長於料理世家,擁有極佳味蕾的Julia,熱衷遊歷各國品嚐美食與烹飪技術研究,多年深耕台灣米食文化,用一份無限的熱情與醞釀,首創以台灣頂級米做為烘焙及料理的分子,重組米食的獨特美味。

Julia對於食材選擇要求謹慎且嚴格,唯有台灣CAS一等良質米的滋味,以及季節限定的在地新鮮食材,才能讓味蕾因原味而覺醒,因巧妙細緻而感動。在Julia的私房餐桌上,她將全心為您創造一場獨特、優雅且愉悅的美味饗宴,分享私房主餐的烹飪秘訣,與您一起談天說笑,輕鬆品嚐料理中愛與熱情所結合的迷人滋味。


預約制‧VIP座位6席
供餐時間  12:00~14:00
預約專線  04 2310 6111



MEAL 頂級米料理 Full View

RiceBakery是台灣唯一選用CAS一等越光米穀粉製作甜點與米包
因為我們知道美味來自各項嚴選食材的自然發散,加上精湛的烘焙技術,才能讓您品嚐到前所未有的獨特食感。RiceBakery的甜點與米包,
是值得您特別前往品嚐的滋味 。

Tea Time 14:00~17:00(本服務暫無供應)
主廚精製米蛋糕任選1個
奶油越光米法國1個
手調飲品1杯(可免費續杯)

NT. 360/每套


DESSERT 法式米烘焙 Full View

體驗烘焙的創作樂趣與成就
品嚐主廚推薦米甜點的幸福滋味
Rice Bakery專為兒童推出小主廚教室,爸比媽咪可將小朋友託付給我們,讓孩子體驗多元的烘焙主題。活動中,小朋友可以盡情發揮創意,親手製作裝飾屬於自己的甜點,享受創作的樂趣與成就感之外,還可以品嚐主廚推薦的法式米甜點,在寓教於樂的過程中,度過一個難忘的歡樂時光。
本季主題 歡樂喜洋洋
COURSE課程/ 2011年
12/10(六)‧12/11(日) 15:00~16:00 聖誕杯杯米蛋糕
12/17(六)‧12/18(日) 15:00~16:00 小熊維尼米餅
12/24(六)‧12/25(日) 15:00~16:00 歡樂聖誕米蛋糕

COURSE課程/ 2012年
01/19(四)‧01/20(五) 15:00~16:00 新年福氣稻來蛋糕

INFORMATION報名
對象/ 5至12歲小朋友
地點/ RiceBakery台中旗艦店 台中市西屯區文心路二段566-6號
費用/ 500元/人

報名專線 04 2310 6111
備註/ 每堂以10人為限,敬請及早報名以免向隅。

KID'S COOKING CLASS 小主廚教室 Full View

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